朝ごはん、食べていますか？
朝ごはんは腸にとって大事な役割を持っています
詳細はこちら↓
今日は、美腸アドバイザーの私が毎朝食べている
いつもの朝ごはんを紹介します！
買い置きしておけば簡単に作れる内容なので
ぜひ食べてみてくださいね
日本美腸協会って？⇨協会HP
美腸アドバイザーって？⇨自己紹介ページ
参考文献⇨『美腸の教室』
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毎朝同じ朝ごはん
我が家の大人２人は毎朝同じものを食べています
朝は何かと忙しいので、何も考えなくても
ササッと作れるからです
＜材料（１人分）＞
- オートミール 大さじ２〜３くらい
- 牛乳または豆乳 100mlくらい
- ヨーグルト 好きなだけ
- ハチミツ 好きなだけ
- きなこ 好きなだけ
- バナナ 半分
- キウイ １／４
- ミックスナッツ 好きなだけ
分量はざっくりです
いちいち測ってられません
美腸朝ごはんの作り方
続いて作り方ですが
チンして全部のせるだけです
- オートミールを、深めの耐熱皿に入れて牛乳をかける。
- ざっと混ぜて、ラップせずに電子レンジ600wで１分。
- その上に、ヨーグルトとハチミツ、きなこをかける。
- さらにフルーツとナッツを乗せれば完成！
めちゃ簡単っす
しかも美味しいっす
だいたい、バナナとキウイは常備するようにしています。
それに加えて季節の果物（今回はイチゴ）があれば
一緒にトッピングするもよし
冷凍のブルーベリーもそのままのせると
ちょうどいい感じに半解凍で美味しいです
オートミールのセカンドミール効果
糖質が控えめで食物繊維の豊富なオートミール
最近は色々な種類のものをスーパーで見かけます
オートミールは発酵性食物繊維であるβ-グルカンが
白米や玄米に比べてとっても豊富！
そのことから
昼食を食べた時の血糖値の上昇を緩やかにしてくれる
セカンドミール効果が期待できます
また
善玉菌のエサになり、短鎖脂肪酸を生み出します。
この短鎖脂肪酸、全身の健康増進はもとより
食欲を抑えてくれる効果も！
オートミールってそれ自体に味はついていないので
洋風、和風、食事系、スイーツ系、何でもいけます
なんと、離乳食にもOK！
レンジで簡単に調理できるのもポイント高し、です。
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発酵食品・ヨーグルト
発酵食品として代表的なヨーグルトですが
実は、それに含まれる動物性乳酸菌は
胃酸や熱に弱く、だいたいが腸まで生きてたどり着かない。。。
しかも、日本人のお腹にはあまり合わないみたい。
悲しいお知らせ。
でも！
腸を活性化させてくれるのが、この動物性乳酸菌。
うまく食事に取り入れて、味方につけましょう！
我が家では、カスピ海ヨーグルトを作っています。
500mlの牛乳パックをそのまま容器にして
ズボラながらに結構続けています
生きた菌がそのまま取れそうな気がしてますが
本当のところは、目に見えないのでわかりません。笑
ヨーグルトはお腹痛くなるから食べたくないな・・・
という人には、代わりに甘酒がオススメ。
植物性乳酸菌は熱に強く、色々な菌と共存可能。
日本古来の発酵食品（納豆や味噌、漬物）に含まれるので
日本人のお腹と相性がいいです
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オリゴ糖三兄弟（バナナ・きなこ・ハチミツ）
腸内細菌のエサとなって、善玉菌を増やしてくれるのが
『オリゴ糖』です
「俺、後藤」ではありません。（嘉門達夫・懐）
乳酸菌を取り入れるだけではなく
エサも一緒に取り入れて、腸内細菌を育てよう！
オリゴ糖には色々な種類がありますが
うちの朝ごはんに取り入れている三兄弟が
- バナナ（フラクトオリゴ糖）
- きなこ（大豆オリゴ糖）
- ハチミツ（イソマルトオリゴ糖）
です
オートミールが面倒であれば
無糖ヨーグルトにこの三兄弟を混ぜて食べればOK
何せ長男バナナは超優秀すぎる美腸フードです
一年中手に入る安価な果物といえばバナナ
しかも、包丁要らずで皮をむけばすぐ食べられる。
食物繊維やビタミン・ミネラルも豊富
オリゴ糖も取れるとなれば
もうバナナだけでも生きていけそうな気がしてきます
朝食をとる時間も余裕もない人でも
バナナを食べるくらいなら、できそうじゃないですか？
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キウイは皮ごと・ナッツは無添加
これは夫からの指令です
果物や野菜の皮の栄養が高いことは
なんとなく知っていますが
キウイ、皮ごと？モサモサしてるし無理無理無理！！！
と、最初は拒否していました。
だけど夫が普通に美味しく食べているのを見て
私も小さくカットして食べてみると
いける、いけるよ。てゆうか普通に美味しいよ！
というわけで、今では毎朝食べています。
何でも皮ごと食べて、若さと健康を手に入れている
医師の南雲吉則先生が実践されています
酸っぱくて硬いままでは皮もイマイチなので
キウイは完熟するまで待ってくださいね
そして、ミックスナッツは
食物繊維や不飽和脂肪酸など栄養素が豊富で
良質な脂を摂ることができます
ただ、カロリーが高いので食べ過ぎには注意。
また、食塩や油を使っていない
無添加・素焼きのものを選ぶように気をつけてくださいね
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朝ごはんでしっかり腸活
朝ごはんは１日のスタートです
ビタミン・ミネラル・食物繊維をしっかり摂って
腸にいいものを届けましょう
うちで使っている材料のリンクを貼っておきますので
よかったら同じものを食べてみてくださいね
以上、まーちゃんでした。
プレミアムピュア オートミール
カスピ海ヨーグルト種菌
ミックスナッツ
とろけるきなこ
